「クエルナバカの碧い空」第５１号 ＃３ タウン･ガイド - HAMBURGUESA AL CARBONメキシコ人はLOCOという言葉が好き。特にドデカなものには、名前にロコ（クレ イジー）と付けることがよくあります。私達は、メキシコ風のHAMBURGUESA LOCA （ドデカ･ハンバーガー）が大好きです。 ハンバーガーはもちろん、アメリカから来たものですが、メキシコにはメキシコ人 好みのハンバーガーがあります。アンブルゲッサHAMBURGUESAです。マクドナルド やキング･バーガーよりも格段に大きく、安く、辛く、しかも美味しく、更に栄養 満点です。そこで、メキシコ･ハンバーグのお店、HAMBURGUESA AL CARBONを紹介 します。AL CARBONとは炭火焼のことです。 このお店のメニューは、 SENCILLA $16.- SENCILLA JR $8.- CON QUESO $17.- CON QUESO JR $9.- HAWAIANA $18.- HAWAIANA JR $10.- MEXICANA $18.- MEXICANA JR $10.- ＊JRは小型 PAPAS FRITAS $8.- （ポテトフライ） BEBIDA $6.- (コーラ、スプライト等) 注文をすると、目の前の炭火焼のグリルで肉やパンを焼いてくれます。メキシコの ハンバーグの特徴は、具にチレ・ハラペーニョの酢漬けが沢山入っていて超辛いこ と。しかし、これが食べ慣れて行くうちに快感になり、ハラペーニョが入っていな いハンバーガーなんか食べられやしない、という気分になること請け合いです。 我が家の男・子供が注文するのはMEXICANA。具には、チレ･ハラペーニョの酢漬け （ニンジンなども一緒に入っている）、トマト、レタス、玉ねぎ、そして何と言っ てもメキシカンなのが、アボガドもどっさり。そこにケチャップ（カットスップと 発音する）とマスタードをかけて出来あがり。直径約１５センチ、具沢山のドデカ・ バーガーです。私達がメキシコに来たばかりの頃は、子供達はこのドデカ･ハンバ ーグは大きすぎて食べられなかったのに、今ではペロリと平らげます。 石器人の絵が目印の看板 巨大ぶり(左：ジュニア 右：メヒカーナ) 中身はジューシー（よだれゴックン） 残念なことに、成長が止まってしまった私には、このドデカ･ハンバーグは、大き すぎます。私の好物はHAMBURGUESA HAWAIANA JRジュニア･サイズ。これでも、マ クドナルドの普通サイズよりも大きいくらいです。ピザでもハンバーグでも、ハワ イアーナHAWAIANAと付くのがよくありますが、これはパイナップル入りというこ と。もちろんアボガドも入って栄養満点、パイナップルの酸っぱさと、ハラペーニ ョの辛さのコンビネーションが何とも言えず美味です！ ハンバーグとくればPAPAS FRITASポテト･フライは付き物。もちろん、これも 目の前で揚げてくれますが、油がちょっとヌルそう！結果は、べた付き気味で、あ まりカラッと揚がっていないポテト･フライとなります。でも、これも慣れると美 味しく感じますから、慣れとは恐ろしいです。 メキシコ人のメインの食事は遅く、時間帯としては３時から４時頃ですから、ハン バーグ屋さんが炭を用意し始めるのも１時くらいからです。お昼に食べるときでも 少し遅めに行って注文しましょう。持ちかえりも、その場で食べることもできます。 HAMBURGUESA AL CARBONは、AV.CUAUHTEMOC からAV.DIAZ ORDAZに曲がってすぐ右 側。HOTEL LAS QUINTASの斜め向かいにあります。目印は石器人の絵ですが、チェ ーン店なので、他にも何軒かあります。 表紙に戻る 次に進む バックナンバー#1 主なスペイン語学校の紹介 #1 ピザ レストラン：マルコ ポーロ #2 ホテル・レストラン：アシェンダ デ コルテス #3 ホテル・レストラン：ラ パンチャ #4 スペイン語学校（コヨルシャウキ文化センター） #7 レストラン：インディア ボニータ #8 レストラン：エル バルコ（ポソーレ専門店） #9 レストラン：タコス・オリエンターレス #10 スペイン語学校（エクスペリエンシア） #11 高速道路とサービス（アメリカへの旅での経験） #12 クエルナバカの本屋さん #13 クエルナバカのゴルフ場案内 #14 ロック・アドベンチャー #15 レストラン「Los Colorines」 #16 クエルナバカの映画館とメキシコ映画の現状 #17 レストラン・カサ・イダルゴ #18 テニス・クラブ：ブルゴス・ブーガンビリアス #19 和食レストラン ＭＯＭＩＹＩ 「紅葉」 #20 ホテル・キンタ・ラス・フローレス #21 クエルナバカのビザ・オフィス #22カルチャー･センター ／ CENTRO MORELENSE DE LAS ARTES #23 ニジマス養殖所レストラン GRANJA DE TRUCHAS STA.MARIA #24 スペイン語学校THE CENTER FOR BILINGUAL MULTICULTURAL STUDIES #25 クエルナバカのレンタ･ホース #26 TALAVERAタラベラ焼きを買うならば！ #27 POSADA DEL TEPOZTECO ポサーダ・テポツテコ #28 TEPOZNIEVES（テポツニエベ） #29 ホテル POSADA MARIA CRISTINA #30 クエルナバカのスーパーマーケット SUPER ＭＥＧＡ #31 セントロ周辺の安宿案内 #32 GALERIAS BIO ARTE ビオ・アルテ #33 超高級ホテルHOTEL CASA COLONIAL,CUERNAVACA #34 ＦＯＴＯ ＭＡＹＵＭＩ #35 日本語の使えるINTERNET CAFE #36 OKTOBERFESTというお店 #37 PLAZA CUERNAVACA プラザ・クエルナバカ #38 RESTAURANT KIKU 和食レストラン“菊” #39 バス・ターミナル（主な４ヶ所） #40 スプリング･ボールSPRING BAWL #41 スポーツ・ジムBEVERLY HILLS WORKOUT & GYM #42 レストランLOS LIMONES #43 レストランSUMO #44 テポツトランのアヤラ食堂 #45 クエルナバカ空港AEROPUERTO DE CUERNAVACA #46 RENTA DE AUTOMOVILESレンタ・カー #47 クエルナバカ中央郵便局OFICINA DE CORREOS #48 韓国・日本料理みのやRESTAURANTE BAR ORIENTAL "MINOYA" #49 ＋KOTA、PLAZA CUERNAVACA内のペット・ショップ #50 タロット占いの店「LA PIRAMIDE DEL DESEO」 |
